転勤族妻の根無し草日記@北海道帯広→横浜

建築と旅ライターの仕事をしています。転勤族の妻で、東京→北海道帯広市→横浜

芽室町の採れたてアスパラガス

芽室町の農家さんから直接グリーンアスパラガスを購入しました。

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なんと!1kgで1,000円です。安いしその日採れたもので新鮮!
一部はもう食べちゃいました。

食べた後でもまだこんなにたくさん!
(包まれていた新聞に、たまたま柳亭市馬師匠の落語会の広告が~、嬉)
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 ★アスパラは寝かせないこと・立てて保管すること

 ★デリケートな野菜なので、すぐに食べること


残った分は熱湯で塩茹でして冷凍保管し、
使う時は解凍せずに凍ったまま調理すると良いそうです。

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